夏もあとわずか…
今年も何とか乗り切れそうです…
歳をとると一日が長いですね(笑)
最近、始めたグルメは
『大葉』そしてシソの葉。
これらを使った料理に凝ってます。
家に帰ると
僕の職場は、『キッチン』です
ある材料をチェックし
アレンジ料理。今は春雨を使った卵スープ。
シソ巻き(ハンバーグミニバージョン)
さっぱりして…うまし!!!
さらに
ポン酢にもこだわりが…
ポン酢もがっつり堪能したく、
ジュレタイプのやつ。
これで食べると、大根おろしが
がっつり口の中に入ってきて、たまりません。
キンキンに冷えたポン酢ジュレ。
トンカツにかけたり、味のシソ巻きフライや
湯豆腐に最適です。
でも、シソにはまったのは
刺身で下に引いてあるやつと一緒に食べると
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！うまっ!!!
ってなってからです。
素麺に入れたり、
さっぱりした食感といい、最高ですね。
ここまでして
毎年、夏を乗り越えています。
また、新発見や拘りがあれば
投稿していこうと思います
ーではまたー